Arroz Rápido da Mãe Atrasada

Olá meninas!

As manhãs de segundas, terças e quartas são bem turbulentas por aqui. Segundas e quartas, MaJu tem teatro, saímos às 8h45 e voltamos na hora do almoço. Terças, ela tem catequese, saímos 8h e voltamos na hora do almoço de novo! Não tenho ninguém que me ajude em casa e não preciso mesmo (embora seria ótimo ter alguém para limpar os vidros, hehehe). Só que o almoço sempre me atormenta!  Tenho que servir algo que sustente a MaJu para a escola e que seja o mínimo nutritivo (miojo todo dia não dá né gente?! A fadas morrem kkkk) em no máximo vinte minutos. Então, esse prato mega rápido surgiu da minha cachola atormentada pela culpa!

A mistureba é muito fácil! Primeiro eu pico e refogo meio peito de frango (sem osso, claro!). Igual a esse aqui ó

Pico algum legume que tenha em casa, como cenoura, abobrinha, chuchu e misturo na carne refogada.

Usei as cenouras que a MaJu e o primo dela Diogo colheram na horta da Nona

Quando o frango e os legumes estão cozidos dou uma temperada (usei sal de ervas e curry) e deixo criar aquele caldinho gostoso. Junto o arroz. 

Usei arroz com brócolis "de ontem" que tinha congelado

Misturo bem e deixo secar um pouco, não muito, pra ficar molhadinho. Junto milho e sirvo com cubinhos de queijo e salsinha.

Delícia mega rápida

MaJu adora! Com uma saladinha de tomate e um suco, pronto! Almoço prontinho e gostoso em tempo recorde!

E vocês? Também tem um dia da semana que dá vontade de ter motorzinho nos pés?

Beijinhos...